Une belle idée, vraiment. Le menu "du jour" d'un restaurant typique de l'endroit où j'habite. J'y ai longuement réfléchi. Le restaurant où j'aime le plus aller manger, à Saint-Hyacinthe, c'est définitivement le Café Zira. J'en ai déjà parlé d'ailleurs. Mais pour être bien honnête, si l'on demande aux gens d'ici un restaurant typique de la place, ben c'est du Restaurant Lussier qu'il s'agit. Un restaurant familial établi ici depuis plus d'un demi-siècle, c'est quelque chose quand même. Ça a commencé en cantine et ça a grossi avec les années. Le midi, vaut mieux avoir une réservation, parce qu'il y a foule. Le menu est assez varié, mais on ne parle pas de fine cuisine ici. À mon avis, quelqu'un qui vient en ville et qui veut essayer un met typique, eh bien on ne s'en sort pas, c'est de la poutine qu'il s'agit! Au restaurant Lussier, elle est particulièrement bonne, avouons-le. Ma préférée (parce qu'il y a plusieurs sortes), c'est la poutine italienne. Du fromage en grains (avec sa texture idéale, celui qui fait couic-couic), des frites (délicieuses) et de la sauce à spaghetti. Un régal de la malbouffe, mais un régal tout de même ;-)
4 comments:
Corner view qui me rappelle de bons souvenirs de Montréal....J'ai gardé un agréable souvenir du goût de la poutine dans ma bouche!!!plat typique au Québec...
et hier soir,pour rester dans la tonalité, j'ai eu le bonheur
d' aller écouter les Cow-boys fringants à Nantes!!!
j'adore ...
mais si je me souviens , c'est dans une chanson de "mes aïeux" que le fromage fait couic couic ???
Ici, en Vendée, autre plat , pas léger non plus !!!
la grillée de mojettes ...
bonne soirée
christyn
une date cette semaine chez Lussier?
@Christyn: Heureuse de pouvoir te rappeler de bons souvenirs. J'adore mon coin de pays même si maintenant, il est un pays de givre (comme on dit par ici: y fait frette en titi!)
@Tanja: C'tait bon pis cochon, hein? Ah, les cochonneries de chez Lussier!
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